近日，廣東省市場監督管理局網站發布關于15批次食品不合格情況的通告顯示，標稱廣州市好又多百貨商業廣場有限公司銷售的標稱廣州市番禺區沙灣牛奶食品廠有限公司生產的姜汁撞奶(奶類沖調粉)，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)。

圖片來源：廣東省市場監督管理局網站

對于不合格產品，廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險。

據悉，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來評價食品清潔度。食品的菌落總數超標，說明其產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用菌落總數超標嚴重的食品，容易患痢疾等腸道疾病，會引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

值得一提的是，這已不是該產品第一次被檢測出菌落總數超標。今年8月24日，廣東省市場監督管理局網站發布關于15批次食品不合格情況的通告顯示，沃爾瑪(廣東)商業零售有限公司廣州番禺鐘村分店銷售的標稱廣州市番禺區沙灣牛奶食品廠有限公司生產的姜汁撞奶(奶類沖調粉)，生產日期：2020/5/1，規格型號：150克(30克×5包)/盒，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

天眼查信息顯示，廣州市番禺區沙灣牛奶食品廠有限公司成立于2011年4月，主要經營范圍為乳制品制造、方便面及其他方便食品制造等。值得注意的是，該公司此前曾度因生產不符合標準食品于2016年8月和12月被廣州市番禺區食品藥品監督管理局處罰。(記者 李靜)

關鍵詞： 沙灣牛奶 姜汁撞奶