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快消息!坤沙酒是屬于什么檔次 坤沙酒怎么樣?

2023-06-08 14:07:39來源:中商網

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中高檔。坤沙酒在茅臺鎮也叫“渾沙酒”或“渾籽酒”,是傳統工藝的醬香型白酒,也就是常說的正宗醬香型白酒,它嚴格按照傳統的貴州茅臺酒工藝進行生產,生產周期長達一年,出酒率低,品質最好。

坤沙酒是屬于什么檔次的

坤沙酒是純糧高溫大曲白酒,出酒率低,一般有5斤糧食出1斤酒的說法,且需要3-5年的窖藏方能到達其較佳風味。

坤沙酒口感有什么特點

坤沙酒按照香型典型體分成醬香、窖底香、醇甜,三種香型里面醬香是最重要的,也是記公分的主要指標,所是出產的醬香越多,酒師們的獎金就越多。窖底和醇甜兩種香型要有要求,但占比很小。

坤沙酒為什么好

市面上正宗坤沙酒有飛天茅臺、茅臺醬門、紅花郎10年、郎1898.坤沙酒是采用紅纓糯高粱、小麥為原材料,嚴格遵循12987工藝,即為一年一個生產周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒。

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