扯起術塊、抖凈泥沙、剪去術桿、裝袋打包……連日來，在湖北省咸豐縣小村鄉李子溪村，53歲的中藥材種植戶楊啟超帶著村民忙碌在田間地頭，趁著晴好天氣搶收已成熟的60畝咸豐白術。

白術是一種中醫臨床常用的益補中藥，民間素有“南術北參”之說。咸豐白術是國家地理標志保護產品，以其獨特的品質而聞名。小村鄉是咸豐白術的主產區之一，至今已有近300年種植歷史。

楊啟超自小便跟隨父輩學習白術種植技術。“種植白術不僅要選好種子，還要注重田間管理，尤其是病害防治。”他說，白術容易患上根腐病和葉斑病，一旦染病，產量和品質都會大幅下降。

為提升咸豐白術的產量及品質，咸豐縣不斷加大科研投入，先后制定并發布實施了多項湖北省地方標準，同時通過提純復壯良種選育、白術藥材規范化種植等項技術的推廣應用，不斷改進生產、加工技術。

得益于獨特的環境和先進的栽培技術，咸豐白術呈現出形似雞腿、個大、皮細、無硬筋、香氣濃郁的特點，與其它產區以蛙形為主的白術形成鮮明對比，備受全國各地藥商、藥市的青睞。

在小村鄉的一間烘炕廠房內，工作人員正在進行白術烘炕作業。“我們每天收購鮮貨近5噸，經過烘炕后，白術逐漸干燥，保留了最佳的藥效和品質。”恩施州伽政農業有限公司負責人冉志謙說。

“今年白術長勢特別好，每個平均重量都在半斤以上，最大的甚至能達到1斤，價格賣到了每斤17元。”楊啟超說，他今年白術的畝產量達到了2000斤，預計總產量將突破60噸，毛收入達200萬元。

小村鄉黨委相關負責人向貞祥介紹，該鄉依托良好的生態環境及自然優勢，共種植白術3000畝，預計總產量2300多噸，為村民帶來7600多萬元的收入。

向貞祥表示，下一步，小村鄉將立足白術產業精深加工，做強產業鏈，同時將利用利咸高速通車機遇，加快推進標準化、規模化種植，加強品牌建設和宣傳推廣，推進產業深入融合發展。(作者 杜迪納 楊學良)

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